“骨スキ包丁”の検索結果
トウジロウプロ 骨スキ包丁 15cm(片刃)
長さ(cm):15●特長と品質:トウジロウプロシリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼・・・
dancyu 道具厳選 骨スキ包丁 (DA-02)
コバルト合金刃物鋼を独自のグラッド技術DP法(内部脱炭防止法)で仕上げた高級刃物鋼を、職人が刃付け。鋭利で、耐久性、耐食性などに優れた包丁です。肉厚な刀身が、魚を3枚におろす際にもお使い頂けます。片刃。・・・
グレステンTタイプ 骨スキ包丁 15cm(片刃)
長さ(cm):15●従来のソールナイフにない、しなやかさと切れ味の両立を実現しました。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●440Aをベー?・・・
ブライトM11プロ 骨スキ包丁 15cm(両刃)
長さ(cm):15●特長と品質●1.モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●2.ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※庖丁の表?・・・
成平#8000 骨スキ包丁(片刃) FC-90 15cm
全長275mm 170g ●材質:刃身 モリブデン特殊鋼 ハンドル POM樹脂 口金 18-8ステンレス・・・

