【東北・信越】東北泉 山田錦純米原酒1800ml 山形県

鑑評会出品酒用酒母を使って仕込んだスペシャルバージョン東北泉山田錦純米原酒山形の銘酒　東北泉　の隠し酒昨期から杜氏を務める　神　理（じん　まさし）氏の鑑評会出品酒用の酒母を使って仕込んだスペシャルバージョンの山田錦純米原酒だ。気品にあふれた立ち香は、さすが出品用の酵母を組んだ酒母を使っただけあって抜群のバランス感を魅せる。口に含むとやはり上品でインパクトのある、それでいて大げさ過ぎない山田錦の旨味と組成の良さが相まって飲み手の感覚に迫ってくる。加水しないで正解だったとつくずく思うほど原酒の状態が素晴らしいし、確かな技術に裏打ちされた造りの良さもお酒に生命感を与えている。●原料米山田錦●精米歩合麹米35％/掛米50％●日本酒度＋2●酸度1．6●アルコール度17〜18度●タイプ　芳醇旨口

価格： 3780円