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“シフォンケーキ 東京”の検索結果
【書籍】シフォンケーキのプロが教えるレシピ
添加物を使わず、卵白と粉のコシを引き出して作る、本格シフォンケーキのレシピ集です。シフォンケーキといえば、固形の食材を加えると、沈んでしまったり、空洞ができがちですが、この本ではそんな悩みを解決してくれます。東京・池袋にシフォンケーキの店「ラ・ファミーユ」を経営する･･･
お菓子の学校 ７ シフォンケーキ＆シ [本]
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80338 おいしい！生地
■[オーブン・ミトン]小嶋ルミ著 ■文化出版局 ■79ページ■ISBN4-579-20901-X 東京・小金井にある「オーブン・ミトン」は素材のおいしさを最大限に引き出したやさしい味のお菓子に定評があります。パウンド、サブレ、スコーン、シフォン・・・。どれをとっても焼きっぱなしのシンプルな生地･･･
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