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【書籍】シフォンケーキのプロが教えるレシピ
添加物を使わず、卵白と粉のコシを引き出して作る、本格シフォンケーキのレシピ集です。シフォンケーキといえば、固形の食材を加えると、沈んでしまったり、空洞ができがちですが、この本ではそんな悩みを解決してくれます。東京・池袋にシフォンケーキの店「ラ・ファミーユ」を経営する・・・
お菓子の学校 7 シフォンケーキ&シ [本]
【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 著者/訳者名:エコール辻東京製菓研 出版社名:学習研究社 シリーズ名:GAKKEN HIT MOOK 発行年月:2008年04月 関連キーワード:オカシ ノ ガツコウ 7 シフオン ケーキ アンド シユー ガツケン ヒツト ムツク G・・・
週刊パティシエと作るケーキ&デザ全国版 2008年8月5日号 [雑誌]
【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 出版社名:デアゴスティーニ・ジャパン 発行間隔:週刊 発売日:2008年07月22日 サイズ:Aワイド判 6178 【第25号】 ●パティシエのレシピ 『かぼちゃのシフォンケーキ』 ラ・ファミーユ(東京) 小沢 のり子 『ブーニュ・リヨネーズ』 フ?・・・
週刊パティシエと作るケーキデザ全国 2009年2月24日号 [雑誌]
【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 出版社名:デアゴスティーニ・ジャパン 発行間隔:週刊 発売日:2009年02月10日 サイズ:Aワイド判 126 ●パティシエのレシピ 『ヘーゼルナッツクッキー』 パスティッチェリア アベ(東京) 阿部 和夫 『ツィトローネン・ロー・・・
週刊パティシエと作るケーキ&デザ全国版 2008年3月18日号 [雑誌]
【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 出版社名:デアゴスティーニ・ジャパン 発行間隔:週刊 発売日:2008年03月04日 サイズ:Aワイド判 15642 ≪第5号≫ 【パティシエのレシピ】 ◆『抹茶シフォンの和風デセール』 氷川会館 パティスリー フロワベール(埼玉) 林 正明 ◆『ミ・・・
週刊パティシエと作るケーキ&デザ全国版 2008年10月28日号 [雑誌]
【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 出版社名:デアゴスティーニ・ジャパン 発行間隔:週刊 発売日:2008年10月14日 サイズ:Aワイド判 【第37号】 ●パティシエのレシピ 『ヌスボイゲル』 スイス・ドイツ菓子 こしもと(東京) 腰本 祐二 『紅茶のシフォンケーキ』 菓子工・・・
週刊パティシエと作るケーキデザ全国 2009年6月2日号 [雑誌]
【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 出版社名:デアゴスティーニ・ジャパン 発行間隔:週刊 発売日:2009年05月19日 サイズ:Aワイド判 1695 【第67号】 ●パティシエのレシピ 『パスティエラ』 Conure・広尾(東京) 加賀 和子 『トゥルグル』 ル・カフェ?・・・
週刊パティシエと作るケーキ&デザ全国版 2008年3月4日号 [雑誌]
【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 出版社名:デアゴスティーニ・ジャパン 発行間隔:週刊 発売日:2008年02月19日 サイズ:Aワイド判 1625 【パティシエのレシピ】 ◆『ウィリアム』 パティシエ・シマ(東京) 島田進 ◆『タルト・オ・トロピック』 ノリエット(東京) 永井紀?・・・
80338 おいしい!生地
■[オーブン・ミトン]小嶋ルミ著 ■文化出版局 ■79ページ■ISBN4-579-20901-X 東京・小金井にある「オーブン・ミトン」は素材のおいしさを最大限に引き出したやさしい味のお菓子に定評があります。パウンド、サブレ、スコーン、シフォン・・・。どれをとっても焼きっぱなしのシンプルな生地・・・

